Semana 14/ Jueves

Semana 14 SESIÓN 41	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Estructura molecular de principios activos Aplicación de las técnicas de separación.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 17. Identifica al principio activo en la formulación de un medicamento y los grupos funcionales que lo caracterizan. (N2) Procedimentales Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. Presentación en equipo Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: PC, Conexión a internet De proyección: Cañón Proyector Programas: Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Preguntas ¿Qué principios activos tiene el alkaseltzer? ¿Qué  tipo de medicamento es el alkaseltzer? ¿Cómo  se descubrió el  ácido acetilsalicílico? ¿Por qué se le llama analgésica al alkaseltzer? ¿Cuál  es la estructura química del Alkaseltzer? ¿Cuáles otros medicamentos son analgésicos? Equipo 2 5 4 3 Respuesta El bicarbonato de sodio Es un analgésico y antiácido   En 1897 el químico alemán Félix Hoffman descubrió la aspirina mientras trabajaba en la compañía Bayer con otras sustancias donde lo logro obtener.   Acetaminofén (Tylenol) y antiinflamatorios no esteroides. La aspirina, el naproxeno (Aleve) y el ibuprofén (Advil, Motrin.  Solicita un mapa mental sobre “enfermedades” para detectar ideas previas. FASE DE DESARROLLO              Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Síntesis del ácido acetilsalicílico En el vaso de precipitados  de 100 ml se añaden, en este orden, 5 g de ácido salicílico, 10 ml de anhídrido acético y 2.5 ml de ácido fosfórico concentrado se agita de forma suave la mezcla para homogeneizarla. Al tratarse de una reacción exotérmica se puede percibir un aumento de la temperatura (calentamiento del matraz). Una vez que todo el ácido salicílico se ha disuelto se debe empezar a observar la aparición de un precipitado que correspondería al derivado acetilado. Hay que tener en cuenta que si la temperatura no sube lo suficiente no se logra la acetilación total. En el caso de suceder esto, calentar la mezcla en la placa eléctrica durante unos minutos. Se deja enfriar bien la mezcla de reacción con el fin de favorecer la precipitación del producto formado. Si no se observase la aparición de precipitado introducir el Erlenmeyer en un baño de agua hasta que se observa la aparición de cristales. Una vez que la precipitación es total se procede a separar el sólido mediante filtración con el embudo en el matraz Erlenmeyer Observar si se formaron cristales en el fondo del matraz. Conclusiones: Se formó o no el ácido acetilsalicílico?  Si o no Porque? Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma. Se les sugiere que abran un Blog para  Química  2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.    Contenido: